여행Tip. (호텔 계란 요리)

출처-Betty Crocker

 

 

다양한 계란 요리 알아 두기.

 

호텔에서 아침식사로 자주 제공하는 계란 요리에는

아래와 같이 다양한 조리 형태가 있으니

주문하실 때 참고하세요.

 

노른자를 익히지 않는 프라이 형태 : sunny side up

 

노른자가 익기 전에 양쪽을 살짝 익힌 프라이 형태 : over easy

 

노른자를 완전히 익힌 프라이 형태 : well done

 

계란을 풀어 프라이팬에 볶은 형태 : scrambled

 

계란을 깨서 물에 살짝 익힌 형태 : poached

 

완숙 삶은 계란 : hard boiled

 

반숙 삶은 계란 : soft boiled